Quem aqui não ama um prato que traz aquele aconchego, não é mesmo? Quando o friozinho chega, nada melhor do que uma sopa quentinha, cheia de sabor, para aquecer o coração e o estômago. Hoje, vou te ensinar a preparar uma Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa de dar água na boca! Uma receita prática, deliciosa e super fácil de fazer, que vai conquistar a todos na sua casa.
Essa sopa tem tudo que você precisa: o sabor suave da ervilha, a crocância do bacon e a intensidade da calabresa, criando um prato irresistível. Pode apostar que, quando você fizer essa receita, não vai sobrar nem um restinho! Vamos preparar juntas, com todo o carinho, para transformar esse momento em uma verdadeira festa de sabores!
Além de ser super prática, essa sopa é ideal para aqueles dias em que a gente precisa de algo quentinho e reconfortante. E o melhor: ela fica pronta rapidinho, sem perder a qualidade e o sabor. Vamos começar? Prepare-se para fazer uma sopa que vai se tornar um clássico na sua cozinha!
Ingredientes do Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa
- 2 xícaras de ervilha seca
- 150g de bacon picado
- 150g de linguiça calabresa defumada picada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média picada
- 2 litros de caldo de galinha (ou água)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Cheiro-verde a gosto
Agora que você já tem todos os ingredientes à mão, vamos falar um pouquinho sobre eles. A ervilha seca é o ingrediente principal dessa sopa e traz aquele sabor clássico e reconfortante. Já o bacon e a calabresa são os responsáveis por dar aquele toque especial e saboroso. A cebola e o alho são a base para o refogado, e a cenoura dá um toque de doçura e frescor, equilibrando os sabores.
Essa sopa pode ser preparada em cerca de 45 minutos a 1 hora, dependendo do tempo que você leva para cortar os ingredientes e cozinhar. E olha, em pouco tempo você vai ter uma sopa saborosa e super nutritiva na mesa!
Modo de Preparo da Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa
- Comece colocando as ervilhas de molho em água por cerca de 30 minutos antes de começar o preparo. Isso vai ajudar a amolecer as ervilhas e facilitar o cozimento. Se você estiver com pressa, pode pular essa etapa, mas o molho ajuda muito no resultado final.
- Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite e frite o bacon até que ele fique bem douradinho e crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a calabresa picada e frite até que ela solte a gordura e fique bem dourada. Retire e reserve junto ao bacon.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem bem dourados e cheirosos.
- Agora, adicione a cenoura picada e as ervilhas escorridas, mexendo bem. Deixe refogar por alguns minutos.
- Em seguida, adicione o caldo de galinha (ou água), cubra a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, até que as ervilhas estejam bem macias.
- Quando as ervilhas estiverem cozidas, adicione o bacon e a calabresa de volta à panela. Mexa bem e ajuste o sal e a pimenta.
- Deixe a sopa ferver por mais 10 minutos, para que os sabores se misturem bem.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quentinha!
E pronto! Sua sopa está deliciosa e pronta para ser devorada. Sirva com uma fatia de pão crocante ou até um pouco de queijo ralado por cima para dar um toque especial. Uma verdadeira delícia!
Agora, se você é daquelas que adora uma versão mais saudável, vou te ensinar uma versão mais leve dessa sopa, sem perder o sabor. Vamos lá?
Versão Saudável de Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa
Para a versão mais saudável dessa sopa, você pode fazer algumas substituições simples sem perder o sabor e o conforto do prato:
- Substitua o bacon por peito de frango desfiado ou até mesmo cogumelos, que vão dar um sabor umami delicioso.
- Use linguiça calabresa de frango no lugar da calabresa tradicional. Ela é mais magra e mantém o sabor delicioso.
- Opte pelo caldo de legumes caseiro, feito com vegetais frescos e sem adição de sódio.
- Adicione mais vegetais, como abóbora, couve-flor ou até espinafre, para deixar sua sopa ainda mais nutritiva.
Essa versão saudável vai te deixar com a consciência tranquila e sem perder o prazer de saborear uma sopa quente e reconfortante.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você adora cozinhar e está pensando em transformar essa paixão em um negócio, a Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa pode ser uma excelente receita para começar! A sopa tem um custo de preparo baixo, é nutritiva e tem grande aceitação. Aqui estão algumas dicas para ganhar dinheiro com essa receita:
- Venda individual: Você pode vender a sopa por potes individuais, ideal para quem busca uma refeição prática e saborosa.
- Delivery de sopas: Crie um serviço de delivery especializado em sopas e ofereça essa receita como um dos carros-chefes.
- Lanches para empresas: Ofereça a sopa para empresas como parte de um cardápio de almoço ou lanche saudável.
- Eventos e festas: Leve sua sopa para eventos e festas, oferecendo uma opção diferente e saborosa para os convidados.
Dicas para Empreender:
- Capriche na embalagem, fazendo-a bem atrativa e prática para o consumo.
- Ofereça a sopa em versões personalizadas, como potes grandes para famílias ou porções individuais.
- Utilize as redes sociais para divulgar o seu trabalho, compartilhando fotos e vídeos dos seus pratos.
- Se possível, ofereça descontos para compras em maior quantidade ou fidelidade.
Com essas dicas, você pode transformar a sopa em um ótimo produto para o seu negócio! Agora, vamos terminar o artigo com uma conclusão simples e direta.
Conclusão
A Sopa de Ervilha com Bacon e Calabresa é uma receita que combina praticidade, sabor e conforto em uma só panela. Ela é perfeita para os dias mais frios ou para um jantar rápido, mas cheio de gosto. Além disso, com algumas adaptações, você pode deixá-la ainda mais saudável e aproveitar todo o seu potencial para empreender!
Agora que você aprendeu essa delícia, coloque a mão na massa e compartilhe com a família e amigos. Vai ser um sucesso garantido!