Nada como uma sobremesa clássica que encanta a todos, não é mesmo? O Manjar de Coco com Ameixa é uma daquelas receitas que atravessam gerações e sempre deixam um gostinho de quero mais. É prática, deliciosa e tem aquele visual que faz qualquer um suspirar ao ver na mesa. E o melhor? Você vai descobrir que preparar essa delícia é muito mais fácil do que parece. Vamos juntas?
Imagina só: um doce branquinho, com uma textura cremosa, acompanhado por uma calda de ameixa escura que dá um contraste perfeito. É quase impossível resistir! Além disso, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião: desde o almoço em família até um jantar mais sofisticado. Então, pegue seu avental, que eu vou te ensinar o passo a passo para fazer o Manjar de Coco com Ameixa perfeito. Vamos lá!
Ingredientes do Manjar de Coco com Ameixa
Para o manjar:
- 1 litro de leite integral
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Para a calda:
- 200 g de ameixas secas sem caroço
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 pedaço pequeno de canela em pau (opcional)
Detalhes da Receita
Essa receita é tão prática que até quem não tem muita experiência na cozinha vai arrasar. Você vai precisar de uma panela grande para o manjar e outra para a calda. Também é necessário uma forma de pudim para dar aquele formato clássico ao doce.
O tempo de preparo total é de cerca de 30 minutos, mais algumas horinhas na geladeira para firmar bem. E olha, vale a pena esperar, porque o resultado é divino!
Modo de Preparo da Receita
Manjar:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e a pitada de sal. Mexa bem para dissolver o amido e evitar que forme grumos.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar. Quando começar a soltar do fundo da panela, está no ponto.
- Despeje o creme em uma forma de pudim previamente untada com óleo. Espalhe bem e alise a superfície.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente e, depois, leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar bem.
Calda:
- Em outra panela, misture as ameixas, o açúcar, a água e a canela (se for usar). Leve ao fogo médio e cozinhe até que as ameixas fiquem macias e a calda encorpada.
- Deixe esfriar completamente antes de servir com o manjar.
Depois de desenformar o manjar em um prato bonito, é só regar com essa calda incrível e servir. É sucesso garantido!
Um Toque de História
Lembro que minha avó fazia esse manjar sempre que queria surpreender as visitas. Ela dizia que era a sobremesa “de gala”, porque, apesar de simples, tinha um ar sofisticado. E sabe o que é mais engraçado? Na primeira vez que fui fazer sozinha, usei farinha de trigo no lugar do amido de milho. Resultado? Um doce que mais parecia um mingau. Mas a gente aprende, né? Hoje em dia, nem sobra na travessa!
Versão Saudável do Manjar de Coco com Ameixa
Quer uma versão mais leve e saudável? É claro que eu pensei nisso!
Para o manjar:
- 1 litro de leite de amêndoas ou coco
- 200 ml de leite de coco light
- 4 colheres (sopa) de açúcar de coco ou adoçante natural
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 pitada de sal
Para a calda:
- 200 g de ameixas secas sem açúcar
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo ou mel
- 2 xícaras (chá) de água
O preparo é exatamente o mesmo. O sabor continua incrível, mas com uma pegada mais saudável. Essa versão é perfeita para quem está de olho na balança ou prefere evitar açúcar refinado.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você está pensando em empreender, o Manjar de Coco com Ameixa é uma excelente opção. Veja algumas dicas:
- Venda porções individuais: Use potinhos descartáveis ou de vidro e monte porções pequenas, com a calda bem caprichada.
- Ofereça em eventos: Festas, reuniões de empresa e até casamentos são ótimos para incluir essa sobremesa no cardápio.
- Divulgue nas redes sociais: Poste fotos bonitas, destacando a textura cremosa e a calda brilhante.
- Monte kits de sobremesas: Combine o manjar com outras delícias para criar um pacote atrativo para os clientes.
Passos para Começar:
- Faça um cálculo de custo para definir o preço justo.
- Invista em embalagens bonitas e práticas.
- Crie um menu digital e divulgue em grupos da sua cidade.
Com um pouco de dedicação, dá para transformar essa receita em um negócio lucrativo.
Conclusão
O Manjar de Coco com Ameixa é aquela sobremesa que une praticidade, sabor e elegância. Seja para um almoço de domingo ou para começar um novo negócio, ele sempre conquista corações e paladares.
Agora que você já sabe como fazer, é só colocar a mão na massa e aproveitar o sucesso dessa receita incrível. Vai por mim, todo mundo vai pedir bis!