Amiga, você já experimentou fazer um bolo que, de tão delicioso, parece abraçar a alma? Pois hoje eu vou te ensinar a preparar um Bolo de Goiabada que vai deixar todo mundo aí na sua casa pedindo mais um pedaço. É daqueles bolos que, além de lindos, têm o sabor que só a goiabada sabe trazer: doce, marcante e com gostinho de casa de vó.
Esse bolo é perfeito para o café da tarde, para surpreender as visitas ou até para um café da manhã mais especial. E olha, o melhor de tudo é que ele é superfácil de fazer! Não precisa ser uma confeiteira profissional para acertar essa receita, basta seguir as dicas aqui da Tia Adelia que o sucesso é garantido.
Já estou até imaginando: um bolo fofinho com pedacinhos de goiabada derretendo por dentro e uma cobertura incrível que vai deixar todo mundo salivando. Então, pega o avental, chama a criançada para ajudar, e vem comigo colocar a mão na massa!
Ingredientes do Bolo de Goiabada
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 300 g de goiabada cortada em cubos pequenos
Para a cobertura:
- 200 g de goiabada picada
- 1/2 xícara (chá) de água
Sobre os itens da receita e tempo de preparo
Os ingredientes do nosso Bolo de Goiabada são bem simples, mas o resultado é de confeitaria! A goiabada em cubinhos dentro da massa derrete de uma forma irresistível, deixando o bolo com aquele visual marmorizado e o sabor único. Já a cobertura feita com goiabada derretida é o toque final que eleva essa receita para outro nível.
Essa delícia fica pronta em aproximadamente 1 hora e 15 minutos, sendo 20 minutos para preparar a massa e a cobertura, e mais uns 50 minutos para assar o bolo. Enquanto ele está no forno, a casa toda vai ficar com aquele cheirinho maravilhoso que só bolo feito com amor tem.
Modo de preparo da receita
- Prepare a massa: Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Acrescente a manteiga e continue batendo até que ela esteja bem incorporada.
- Adicione os líquidos: Aos poucos, vá intercalando o leite com a farinha de trigo, misturando delicadamente com um fouet ou espátula. Isso ajuda a deixar a massa mais leve.
- Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e misture com cuidado, apenas até ele se integrar à massa.
- Adicione a goiabada: Passe os cubinhos de goiabada em um pouco de farinha de trigo (isso evita que eles afundem na massa) e incorpore-os delicadamente à mistura.
- Asse o bolo: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Prepare a cobertura: Em uma panela, derreta a goiabada com a água em fogo baixo, mexendo sempre até formar uma calda lisa.
- Finalize: Desenforme o bolo depois de frio e espalhe a calda de goiabada por cima. Sirva com orgulho e um belo sorriso no rosto!
A história por trás e um toque de humor
Sabe como essa receita surgiu aqui em casa? Foi numa tarde em que eu queria impressionar umas visitas, mas não tinha nada muito elaborado para fazer. Olhei para aquela goiabada esquecida no armário e pensei: por que não transformá-la na estrela do dia?
E olha, foi um sucesso tão grande que até meu filho, que não é lá muito fã de doces, me deu nota 10! Agora, toda vez que alguém elogia o bolo, eu brinco dizendo que a receita é segredo da família.
Versão saudável do Bolo de Goiabada
Para a massa:
- 3 ovos caipiras
- 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco
- 1/4 xícara (chá) de óleo de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite de coco ou leite de amêndoas
- 1 xícara (chá) de farinha de aveia
- 1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 g de goiabada diet ou sem açúcar, cortada em cubos pequenos
Para a cobertura:
- 150 g de goiabada diet ou sem açúcar
- 1/4 xícara (chá) de água
Modo de preparo: siga os mesmos passos da receita original, substituindo os ingredientes pelos da versão saudável. O resultado é um bolo leve, nutritivo e ideal para quem quer aproveitar uma sobremesa sem sair da dieta.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Quer transformar essa delícia em uma fonte de renda? O Bolo de Goiabada é uma escolha certeira para começar um pequeno negócio de confeitaria.
Passos para empreender:
- Teste e ajuste a receita:
- Faça algumas versões para garantir que o sabor e a textura estão impecáveis.
- Invista na apresentação:
- Use embalagens transparentes que valorizem a aparência do bolo.
- Decore com tiras finas de goiabada ou polvilhe coco ralado por cima para um charme extra.
- Defina o público-alvo:
- Ofereça para festas de aniversário, cafés da manhã corporativos ou até mesmo para lanchonetes locais.
- Ofereça combos:
- Venda o bolo em fatias ou inteiros, com opções como “bolo + café” para um lanche completo.
- Divulgação nas redes sociais:
- Poste fotos atrativas e vídeos curtos mostrando o preparo do bolo.
- Crie promoções semanais, como descontos para clientes fiéis.
Com dedicação, criatividade e muito carinho, você pode transformar essa receita em um sucesso financeiro.
Conclusão
O Bolo de Goiabada é aquele tipo de receita que traz aconchego e felicidade em cada fatia. Ele é perfeito para qualquer ocasião e, com certeza, vai fazer sucesso aí na sua casa.
Agora que você já sabe todos os segredos, é hora de colocar a receita em prática e surpreender sua família e amigos. E quem sabe, transformar essa delícia em uma oportunidade de negócio?
Sugestão de acompanhamento: sirva com um café preto ou um chá de erva-cidreira. É a combinação perfeita para realçar o sabor marcante da goiabada.